Khi cơn gió đầu tiên ập đến, nhiều bạn trẻ muốn xách vali lên du lịch Sapa để thỏa mãn ước muốn với những món ăn độc đáo và ấn tượng vị giác. Hãy thử một lần và bạn sẽ luôn nhớ về nó.

Hiện nay, hình thái du lịch ẩm thực đã phổ biến ở nhiều nước trong khu vực và trên thế giới. Đây là phương thức du lịch kết hợp văn hóa ẩm thực địa phương của nước ta. Sapa là một điểm du lịch vô cùng hấp dẫn, đối với những ai muốn khám phá cảnh sắc thiên nhiên Tây Bắc và trải nghiệm những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc Việt Nam thì không thể bỏ qua.

Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ, nền văn hóa đặc sắc mà nơi đây còn là điểm đến thú vị để du khách nếm thử đặc sản Tây Bắc – những món ăn độc đáo, riêng có của người dân nơi đây. Khi du lịch Sapa, ngoài việc tham quan, bạn nhất định phải thử top 6 món ăn “độc nhất vô nhị” chỉ có ở Sapa để nếm hết hương vị của vùng đất này.

Gà đen nướng mật ong

Gà đen nướng mật ong: Còn được gọi là gà ác, gà đen có thịt rất chắc. Phần da màu đen khi nướng lên thì giòn. Gà đen nướng mật ong là món ăn bạn nhất định phải thử khi đến đây. Gà nguyên con sau khi sơ chế được quết lớp mật ong phía ngoài; nướng trên bếp than, lật đều tay cho chín, dậy mùi thơm. Bạn có thể ăn gà đen nướng mật ong ở Khu ẩm thực Sapa với giá từ 120.000 đồng một đĩa.

Lợn bản xiên nướng

Lợn bản hay còn gọi là lợn cắp nách, một con chừng 7-10 kg; được người H’mong nuôi thả rông nên thịt chắc, ít mỡ. Thịt lợn bản thường được chế biến thành các món hấp dẫn như thịt xiên nướng; thịt quay nguyên con, hấp cũng rất ngon… ăn cùng muối chấm giã với ớt xanh, mắc khén. Thịt lợn bản có giá từ 80.000 đồng một đĩa.

Ẩm thực đồ nướng đường phố Sapa

Đến Sapa mà chưa thử nhâm nhi đồ nướng trong cái lạnh tê tái buổi tối gần chợ đêm thì hẳn là chưa thấm hết cái vị của phố núi. Ở xứ lạnh này, thứ nào cũng có thể nướng được và đều ngon: thịt cuộn nấm, cánh gà; trứng gà, bánh khoai… Giá một món từ 10.000 đồng.

Lẩu cá hồi nước lạnh đặc trưng xứ núi

Cá hồi nước lạnh được đánh giá ít mỡ, chắc thịt, giá trị dinh dưỡng cao. Du khách đến Sapa thường khó lòng bỏ qua một nồi lẩu cá hồi nghi ngút khói; vị ngọt đậm đà từ nước dùng ninh xương cá hồi. Cải mèo, rau su su tươi cũng là những thứ rau đặc sản nhúng vào nồi lẩu. Bạn có thể ghé vào các nhà hàng để thưởng thức với giá khoảng 500.000 đồng một nồi lẩu cá hồi cho 4 người ăn.

Thắng cố

Đây là món không hề dễ ăn được người H’mong nấu khá phức tạp. Ngoài nội tạng ngựa, bò có thêm 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả, lá thơm… Trong các buổi chợ phiên, thắng cố được nấu trong một cái nồi ninh nhừ trong vài giờ đồng hồ, khi ăn thì múc ra những tô nhỏ. Thắng cố được bán trong các nhà hàng có phần đơn giản và dễ ăn hơn, giá khoảng 30.000 đồng một tô.

Nấm hương Sapa

Sapa được thiên nhiên ban tặng cho vô số các đặc sản của núi rừng vô cùng thơm ngon. Trong đó không thể không kể đến nấm hương Sapa. Khi có tiếng sấm báo hiệu những cơn mưa đầu hạ bắt đầu rơi cũng là lúc Sa Pa vào mùa nấm hương. Nấm hương là đặc sản trời ban cho người dân nơi đây. Nấm rừng Sa Pa mọc trên cây dẻ trong rừng sâu Hoàng Liên Sơn được đánh giá là ngon nhất.

Khác với loại nấm hương mà chúng ta vẫn thường thấy. Nấm hương Sapa là món quà của thiên nhiên ban tặng cho vùng đất núi rừng hùng vĩ này. Nấm hương ở đây rất to, giòn, dai và cực thơm.

Nấm hương tươi có thể chế biến được rất nhiều món ngon như canh gà hầm nấm; gà xào hành nấm, súp nấm, bò xào nấm. Hay món ăn rất đượng ưa chuộng thân nấm xé nhỏ xào với thịt; miến, điểm xuyết thêm chút mực khô và gia vị thì mâm cỗ của bạn sẽ có đĩa nhắm ngon lành bổ dưỡng, Bên cạnh các món rau cải xoong, su su, cải nương, bắp cải; su hào…  đều mang vị rất riêng của Sa Pa.

Bên cạnh việc thưởng thức những món ngon từ nấm hương Sapa. Bạn cũng có thể tìm mua nấm hương khô hoặc tươi ở chợ Sapa về để làm quà hoặc sử dụng dần.

Ẩm thực ở Sapa thật là độc đáo phải không nào? Còn chằn chờ gì nữa mà không book ngay một tour lên đó ngay bây giờ!