Vũng Tàu không chỉ có nhiều bãi biển đẹp, cơ sở hạ tầng được đầu tư hoàn chỉnh mà còn có rất nhiều món ăn ngon. Vũng Tàu không chỉ “hút hồn” du khách bằng nắng vàng, cát trắng, biển xanh mà còn là thiên đường của những người sành ăn với vô vàn món ăn.

Nếu đến du lịch Vũng Tàu mà không nếm thử những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất ven biển như: Bánh Khọt, bánh hỏi An Hải, gỏi cá mai, Bánh xèo Long Hải hay tiết canh tôm hùm thì bạn sẽ tiếc hùi hụi. Sau đây là chia sẻ của chúng tôi về những món ăn đặc sản Vũng Tàu ngon, cùng đi thưởng thức nhé!

Bánh khọt Vũng Tàu

Bánh khọt là đặc sản nổi tiếng của thành phố biển Vũng Tàu, nó lọt “top” 100 món ăn trong Sách Kỷ lục Việt Nam, “top” 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. Nổi bật vậy nhưng bánh khọt lại khá dân dã, mang đậm hương vị miền biển Vũng Tàu. Món này thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, các loại rau sống như: Cải xanh, xà lách, tía tô, diếp cá và đu đủ thái sợi,…

Bánh hỏi An Nhất

Đây là món bánh nổi tiếng ở xã An Nhất, huyện Long Điền được làm từ loại gạo thơm địa phương và bí quyết pha chế bột truyền thống. Tạo nên những miếng bánh hỏi trắng tinh, thơm mùi gạo; càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt, dẻo, dai. Khi ăn, bạn cuốn bánh cùng với rau sống, thịt xào hoặc thịt nướng và chấm với nước mắm kèm ngó sen chua ngọt rất đậm đà. Kinh nghiệm du lịch Việt Nam thì bạn nhất định phải thử bánh hỏi An Nhất để cảm nhận sự hấp dẫn của nó nhé!

Gà nướng 45

Là điểm đến quen thuộc của nhiều du khách khi tham quan; tắm biển Hồ Cốc, Hồ Tràm hay Bình Châu. Gà ta thả vườn sau khi được làm sạch, ướp gia vị và nướng theo bí quyết gia truyền trong khoảng 1 giờ. Gà chín sẽ có màu vàng ươm óng ánh, thịt dai mềm vừa phải với vị mặn; ngọt và cay cùng mùi thơm hòa quyện tạo nên hương vị khó cưỡng lại được. Đi kèm với món ăn này không thể không kể đến những chén muối ớt chanh “không đụng hàng” kèm theo rau thơm, húng lủi, dưa leo,…

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai vô cùng quen thuộc với người dân vùng biển Vũng Tàu. Cá mai dài khoảng 6cm, màu trắng trong, có rất nhiều ở vùng biển Bãi Sau. Cá mai được đánh vẩy rửa sạch, rút xương rồi ướp giấm, chanh, tỏi; ớt làm chín cá, tiếp đến trộn với thính cho thơm. Nước chấm để ăn món này được pha chế rất công phu: Xương cá Mai được tận dụng nấu nước chấm cùng với mè; đậu phộng rang vàng giã nhỏ và các gia vị gia truyền khác.

Bánh xèo biển Long Hải

Bánh xèo rất phổ biến ở nhiều vùng du lịch Việt Nam. Với cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng. Mặc dù nguyên liệu chính để làm bánh xèo Long Hải vẫn là tôm, thịt heo; hành tây, giá, mộc nhĩ, đậu xanh, trứng gà và bột gạo nhưng bánh xèo tại thị trấn Long Hải, huyện Long Điền mang nhiều nét rất đặc biệt: Nhân tươi ngon, bánh giòn tan, có màu vàng tươi, thơm phức. Đặc biệt, nước chấm được pha chế công phu; có vị chua chua ngọt ngọt của dưa cải, vị đậm đà của nước mắm.

Cháo hàu Long Sơn

Bạn sẽ được tận hưởng một tô cháo hàu nóng hổi, có vị ngọt béo của hàu. Quyện với mùi thơm của gạo, vị cay của tiêu, hành; của gừng hòa cùng vị ngọt của nấm rơm vô cùng hấp dẫn. Một lần được thưởng thức món cháo hàu Long Sơn nổi tiếng ở vùng đất Bà Rịa – Vũng Tàu; chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên.

Ốc Vú Nàng

Ốc Vú Nàng được xem là một trong những đặc sản biển quý hiếm tại Côn Đảo với đa dạng cách ăn và cách chế biến khác nhau cho bạn thưởng thức. Nếu bạn có dịp tới Vũng Tàu thì dành một chút thời gian để thưởng thức món ăn này nhé, nó chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.

Đặc sản Vũng Tàu này có vị thơm ngon khi được luộc, nướng, làm gỏi hoặc làm món trộn. Nhưng thông dụng nhất là món ốc vú nàng luộc. Bởi vì dễ làm mà hương vị vẫn được giữ nguyên. Sự khác biệt của món ăn này đó là không quá béo như thịt; không quá dai như sò, ngao và không nhỏ như hàu.

Bánh bông lan trứng muối 

Với những người yêu thích ẩm thực Vũng Tàu thì có lẽ sẽ không bỏ qua món bánh bông lan trứng muối. Không chỉ được thưởng thức đặc sản này ngay tại chỗ mà bạn mua về làm quà cho bạn bè và người thân ở nhà nữa đấy. Những chiếc bánh màu vàng nhỏ nhắn nhưng lại có một hương vị nồng nàn. Khiến bất kỳ ai thử qua đều vạn lần nhớ.

Ở Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối được bày bán rất nhiều từ các tiệm bánh cho tới bờ biển đông đúc cũng có bán loại bánh thơm ngon này. Món ăn này hấp dẫn và đặc biệt ở chỗ bạn có thể mang đi theo và ăn ở bất kỳ nơi đâu bạn cảm thấy đói.

Tiết canh tôm hùm

Tôm hùm dùng làm tiết canh là loại tôm rồng, lưng có sọc đen; đốt chân màu xanh lục, đầu tôm lấp lánh sắc cầu vồng nổi tiếng nhất ở Long Hải, Long Điền. Tiết canh tôm tuy rất ít nhưng ăn rất lạ miệng; phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm sừn sựt như rau câu, vừa mặn mặn lại vừa ngọt ngọt. Món này ăn kèm với bánh tráng và phần rau gồm có ngò gai; rau diếp cá, khế chua, chuối chát…

Đi du lịch Vũng Tàu khám phá ẩm thực nơi đây. Bạn sẽ ấn tượng với những món đặc sản thơm ngon, hấp dẫn vô cùng; ăn một lần là nhớ mãi không bao giờ quên.