Phố núi Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, nên thơ, lãng mạn mà còn có những món ăn ngon. Ẩm thực Đà Lạt luôn được lòng du khách khi đến đây bởi hương vị thuần khiết, màu sắc và hương thơm độc đáo.

Đà Lạt là điểm đến du lịch yêu thích của hầu hết người Việt, không chỉ bởi khí hậu mát mẻ, mà còn nhờ vào tiêu chí ngon  ngon – bổ – rẻ của ẩm thực nơi đây. Sự đa dạng về văn hóa của xứ sở sương mù tạo nên một nét rất riêng cho ẩm thực Đà Lạt. Cùng itvnoc.com điểm danh các món ngon Đà Lạt, nổi tiếng của vùng đất yên bình này nhé!

Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại là món ăn Đà Lạt khiến cho ai đã từng đến đây chỉ muốn được một lần quay lại thưởng thức, món ăn này bao gồm một chén nước dùng với một ít váng mỡ có thêm vài cọng hành xanh. Thưởng thức món ăn trong không khí se lạnh ở Đà Lạt – Lâm Đồng, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được.

Sở dĩ lại ăn vào lúc lành lạnh vì xíu mại Đà Lạt làm từ thịt được bôi quết khéo nên có độ dẻo vừa đủ, gia vị được nêm vừa phải nên có hương vị nhẹ nhàng. Nước dùng ninh từ xương nguyên chất nên có vị ngọt thanh kèm với thịt nạc viên; một chút hành lá, khiến món ăn trở nên đẹp và lôi cuốn từ hình thức đến hương vị.

Bánh mì được ăn kèm với nước dùng xíu mại. Nếu ăn được cay bạn thêm một chút sa tế để tạo màu cho đẹp mắt. Thực khách có thể dùng kèm thêm chút giá, ngò hay tép mỡ phi giòn. Bỏ vào chén khi còn nóng cho ngấm nước sốt rồi dùng sẽ rất thơm.

Nem nướng

Nem nướng Đà Lạt là một trong số những món ăn Đà Lạt nhất định phải thử khi đến đây. Khi đã thưởng thức qua rồi thì chắc chắn bạn sẽ nhớ đến và muốn được ăn lại một lần nữa. Nem Đà Lạt khác với nem khác, không phải thịt chua như nem thường. Nem nướng Đà Lạt được làm từ loại thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn. Nêm nếm gia vị cùng hành tỏi; buộc người làm phải đi qua một công đoạn là quết bằng tay để tạo độ dai cho món ăn.

Khi ăn món ăn đặc sản Đà Lạt này sẽ ăn kèm với bánh tráng chiên giòn; củ quả ngâm chua và nước chấm. Với kiểu ăn như vậy thì chắc chắn bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán. Và sẽ chỉ muốn ăn nữa và ăn thêm cái món ăn độc đáo này thôi.

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là món ăn Đà Lạt được ví là “Pizza Việt Nam” bánh tráng ở đây thơm ngon; hấp dẫn lại có hình thức giống pizza. Nên được khách du lịch nước nhà và nước ngoài đều yêu thích món bánh có hình dáng lạ mắt này. Chẳng vậy mà cái tên pizza được đặt ra để gọi cho món ăn đặc sản Đà Lạt.

Nguyên liệu làm nên chiếc bánh tráng này cũng khác lạ nó giống với nguyên liệu làm nên những chiếc bánh pizza ở Ý. Chỉ có khác là phần đế bánh là chiếc bánh tráng đơn giản; mỏng hơn rất nhiều so với bánh pizza. Bánh tráng được đặt lên vỉ than hồng, sau đó quét trứng và bỏ nguyên liệu vào. Tùy vào yêu cầu của mỗi người mà người làm sẽ cho nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị.

Bánh Tráng nướng là món ăn đơn giản Đà Lạt. Bởi nó được bày bán ở ven đường, hay những khu chợ đêm; quanh Hồ Xuân Hương hoặc các bạn có thể ghé tới những hẻm quán cũng có thể tìm thấy món bánh tráng này. Lưu ý là bạn chỉ có thể ăn món ăn này từ 3h chiều nhé vì lúc đó các hàng quán mới bắt đầu bày bán.

Canh hoa atiso hầm giò heo

Canh hoa atiso hầm giò heo là món ăn Đà Lạt được nằm trong danh sách top 50 món ăn đặc sản của Việt Nam  và  Kỷ lục châu Á đã công nhận vào năm 2012. Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình của người dân Đà Lạt.

Món ăn đặc sản Đà Lạt này  chỉ có thể thưởng thức ở đây. Vì khi ăn ở bất cứ nơi nào khác cũng không có hương vị như Đà Lạt đâu nhé.

Hoa atiso được hâm với giò heo sẽ cho vị béo ngậy, mềm ngập răng. Mà khi cắn vào bạn mới có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng của món ăn độc đáo này. Ngoài ra món ăn này rất bổ giúp bạn có thể ngủ ngon, tăng thêm sức khỏe …

Bánh ướt lòng gà

Bánh ướt lòng gà cũng là món ăn Đà Lạt khiến du khách ăn xong phải nhớ đến bởi hương vị lạ của món ăn này. Không giống như những nơi khác bánh ướt Đà Lạt được ăn kèm với thịt gà và lòng gà. Thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của bánh; thịt gà mềm, thơm ngọt, lòng gà giòn làm cho ai đã từng nếm qua sẽ không thể nào quên hương vị của nó.

Bánh căn Đà Lạt